海口豆浆机热销，专家称豆浆不能替代牛奶

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海口豆浆机热销，专家称豆浆不能替代牛奶

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海口豆浆机热销，专家称豆浆不能替代牛奶

2008年09月28日18:01

豆浆机热销，精明的商家在大卖场打起了广告。　　人民网海南视窗9月28日讯（梁杉摄影报道）：　　　　受“三鹿奶粉事件”影响，近日，记者连续走访了海口城区的部分商场发现，豆浆机、大豆等销量不断增长。对此，有营养专家提醒广大市民：豆浆等食物固然有营养，但并不能完全替代牛奶对人体所起到的作用。　　　　　　热销的豆浆机　　　　豆浆机热销黄豆销量翻倍　　　　部分品牌液态奶被查出三聚氰胺后，不少海口市民开始放弃“每天一杯奶”的习惯，改喝豆浆、芝麻糊、核桃粉、燕麦片等。近日，记者了解到，海口部分商场的豆浆机曾卖到脱销，销量比往日翻了几倍。国美电器海府卖场的促销人员透露：“以往豆浆机每日只能卖2－3台，现在每天能卖5－6台。价格在400-500元的销售情况最好。” 　　　　在明珠广场的苏宁电器卖场，一位豆浆机代理商告诉记者，前段时间卖场的豆浆机全部脱销，公司最近紧急调入大量存货，才基本满足了市民的需求。　　　　豆浆机的热销，也带动黄豆销量。在大润发、家乐福等卖场，大黄豆卖得很火，小黄豆面临脱销。“我们正在积极组织货源，应该能保持供应。”一位卖场工作人员说，这段时间的黄豆销量比以往翻了几倍。　　　　黄女士一家一直有早餐喝牛奶的习惯，但这个习惯暂时改变了。日前，她到苏宁电器商场买了一台豆浆机，决定今后在家自制豆浆。黄女士告诉记者，平时早餐全家人都会喝一大盒纯牛奶，每天消耗牛奶都在1升左右，有时候晚上也会喝点牛奶再睡觉。“现在只好自己动手磨豆浆了。” 　　　　记者发现，除了豆浆以外，一些奶粉替代品在海口也很畅销。记者在国贸一家大超市内看到，不少市民在购买米粉、西米、绿豆、玉米等。正在购物的李女士说，小米粥、麦片粥、玉米粥、藕粉、果汁等，这段时间会经常出现在她家早餐中，这些食品也是很好的营养品。　　　　豆浆、米粉等不能替代牛奶　　　　面对市民近期热衷的豆浆，海南食品营养协会的专家告诉记者，对人体来说，牛奶比豆浆更具营养价值。虽然牛奶和豆浆在蛋白含量没有太大区别，但牛奶中的蛋白系动物蛋白，相对来说其氨基酸构成更接近人体，更容易被吸收；而且，正因为源于动物，牛奶中还有许多豆浆中所没有的生物活性成分、人体所需要的微量元素。　　　　专家说，豆浆中含有助于胃肠蠕动的植物纤维，但牛奶中所含的大量钙质更容易被人吸收，所以豆浆不能被牛奶所替代。“像6个月以内的婴儿，由于其胃肠功能发育还不太完善，最好不喝豆浆；还有一些痛风或肾功能不全的病人，由于受蛋白质需要量的限制，也不宜大量喝豆浆。” 　　　　此外，最近部分市民认为米粉可以替代牛奶作为孩子的喂养品，专家称这是不科学的。“牛奶中含有丰富的蛋白质与大量的钙，及其他一些微量元素；而米粉里没有婴儿需要的优质蛋白质，用米粉替代牛奶喂孩子会导致营养不良。”专家表示，最新上市的牛奶已经过严格的检测，可以放心饮用，不必担心。


来源：人民网海南视窗作者：梁杉	编辑：长丽

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